Sommersalat mit Ziegenkäse

Sommersalat mit Ziegenkäse

 Du brauchst:

(für 4 Portionen)

  • Taste Religion Holunderblüten Dressing - 80ml
  • Rucola – 150g
  • Paprika -1x
  • Apfel -1x
  • Cherrytomaten - 80g
  • Walnüsse – 30g
  • Pilze - 40g
  • Ziegenfrischkäse-Taler – 2x
  • Gerebelter Lavendel – 2 TL
  • Braunen Zucker – 2 TL

 

 

Zubereitung:

  • Rucola, Paprika, Apfel und Tomaten waschen
  • Paprika und Apfel in Streifen schneiden
  • Tomaten in Scheiben schneiden
  • Walnüsse in der Pfanne leicht anrösten
  • Pilze anbraten und anschließend in Streifen schneiden
  • Alles in einer großen Schüssel mit Holunderblüten-Dressing taufen
  • Ziegenfrischkäsetaler mit braunem Zucker bestreuen, flambieren und anschließend mit Lavendel garnieren
  • Salat anrichten und mit dem Ziegenkäse servieren
  • Dahin schmelzen 

PS: Solltest du Vegan leben, lass den Käse einfach weg oder ersetze ihn durch ein alternatives Produkt.

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