Diesmal gibts bei uns eine asiatische Pastapfanne mit viel Gemüse und Sesam. Dafür hab ich die Black Garlic Teriyaki Sauce von verwendet. Die Sauce passt hervorragend dazu.
Zutaten für 2 Personen:
- 200g Spaghetti
- 1/2 Brokkoli
- 4 Möhren
- 5 Champignons
- 1TL Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2EL Sesamöl
- 70ml Black Garlic Teriyaki Sauce
Optional: Chili
Zubereitung:
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Möhren schälen, dritteln und jeweils die Stücke in Stifte schneiden. (Jedes Drittel in 4-6 Stifte.)
- Strunk vom Brokkoli entfernen und in kleine Röschen teilen.
- Champignons in Scheiben schneiden.
- Sesamöl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Frühlingszwiebeln darin kurz anbraten.
- Möhren dazugeben und 5 Minuten mitbraten.
- In der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
- Danach die Pilze in die Pfanne geben und weitere 3 Minuten braten.
- Brokkoli dazugeben und weitere 5 Minuten bei geschlossenem Topf auf mittlerer Hitze andünsten.
- Mit der Black Garlic Teriyaki Sauce ablöschen.
- Nochmals 3-5 Minuten köcheln lassen, bis der gewünschte Gargrad vom Gemüse erreicht ist.
- Spaghetti in die Pfanne geben und alles vermischen.
- Sesam dazugeben und servieren.
- Wer gerne scharf ist, kann noch Chili dazugeben.
Viel Spaß beim Nachmachen 👩🏻🍳.
Credits: @foodwerk.de